Закрытое пламя
Плиты с чугунным настилом. Настил закрывает пламя, распределяет тепло.
+ подходит для госучреждений, для детских садов, школ, больниц
+ можно ставить несколько кастрюль, удобно размещать.
+ безопасность
- нужно предварительно прогревать.